- Inició en ITSU, congreso sobre calidad e inocuidad alimentaria.
URUAPAN, Michoacán, 23 de abril de 2026.- En la inauguración de la edición XIII del Congreso de Industrias Alimentarias, sobre la calidad e inocuidad alimentaria, se destacó la importancia e impacto que tiene área en la humanidad, en el tema de productividad alimenticia para las familias.
Patricia Guízar Mendoza, directora académica, con la representación de la directora del Instituto Tecnológico Superior de Uruapan (ITSU), Selene Gómez Barragán, fue la encargada de la inauguración de esta actividad, que tendrá lugar hoy y mañana viernes.
Estuvieron varios invitados, como Rigoberto Flores Fuentes, subdirector académico; Fernando Díaz Díaz, subdirector de investigación; María del Carmen Camargo, jefa de carrera de Sistemas Computacionales; Alma Delia Chávez Cruz, jefa de carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias, así como Omar Escamilla Valdovinos, de Biotecnología del Cecyte Uruapan, entre otros.
Patricia Guízar, dijo que son los estudiantes, la mejor motivación para los docentes, que los cuestionen, que disipen sus inquietudes y trabajen en proyectos, es decir, que marquen el ritmo y la pauta con innovación.
Este congreso, congrega especialistas en la materia, académicos, investigadores y estudiantes, que sin lugar a dudas, fortalecerán los conocimientos de los jóvenes; se desarrollan conferencias, talleres y páneles, así como el intercambio de ideas y experiencias.
